رشته آش ۵۰۰ گرمی سمیرا

Samira Noodle Soup 500g



قیمت :

۳۲۰۰ تومان

شناسه کالا : 30943

با معرفی این محصول 100 تومان پورسانت دریافت نمائید.

رشته آش ۵۰۰ گرمی سمیرا

برای تهیه رشته ابتدا مواد اولیه را به صورت خشک به خوبی مخلوط می نمایند تا یکنواخت شود ( به مدت ۱۵ دقیقه ) سپس به مخلوط آب اضافه می شود تا خمیر ، شکل و قوام لازم را به دست آورد. در این مرحله می توان برخی از مواد افزودنی را در محلول آب نمک حل کرد و به خمیر اضافه نمود.

در فرآیند مخلوط کردن به دلیل اصطکاک زیاد ، دمای توده خمیر افزایش می یابد که در صورت افزایش بیش از حد دما ، ویژگی های شبکه گلوتن آسیب خواهد دید ، لذا جهت جلوگیری از افزایش دما باید توده خمیر به نحو مناسب سرد شود.

پس از به دست آمدن خمیر ، آن را به مدت ۱۵ دقیقه استراحت می دهند تا به اصطلاح جا بیفتد و یکنواخت شود.

سپس مراحل شکل دهی ، گرم خانه گذاری ( خشک کردن ) ، خنک کردن ( توسط جریان هوا ) ، برش دادن رشته ها و بسته بندی صورت می گردد.

شکل ظاهری :

رشته ها باید تا حد امکان صاف ، یکنواخت ، به طول حداقل ۱۵ سانتی متر و فاقد لک و مواد خارجی باشند.

رنگ :

رشته آشی باید سفید مایل به کرم و رشته پلویی باید قهوه ای روشن باشد.

مزه و بو :

رشته باید دارای مزه و بوی مخصوص به خود ( آرد و خمیر ) و فاقد مزه و بوی کپک زدگی ، ماندگی و سایر بوهای غیرطبیعی باشد.

نوع بسته بندی

کشور سازنده

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه ارسال کنند.

اطلاعات فروشنده

  • نام فروشگاه: کندو
  • فروشنده: kandoo
  • نشانی: خراسان رضوی
    مشهد
  • هیچ ارزیابی یافت نشد!