مربا

مربا نوعی خوراکی مخصوص صبحانه است که از پختن میوه ها با شکر بدست می آیند.
مربا دارای انواع زیر است:

• ژله بدون گوشت میوه و کاملاً صاف شده‌ است.
• کمپوت از اجزای درشت میوه درست می‌شود.
• مارمالاد از میوه و پوست له شده درست می‌شود.

هدف اصلی از تولید مربا، حرارت دادن به میوه ها برای نگهداری در زمان طولانی و همچنین متنوع کردن سفره های غذا است. از انواع مرباهای مرسوم و خوشمزه می توان به مربای هویج، مربای توت فرنگی، مربای آناناس و گیلاس اشاره کرد.