تغذیه

خواص چای سبز و تاثیر آن بر سلامت بدن

افرادی که عادت به نوشیدن چای سبز دارند با کمک این نوشیدنی گیاهی به افزایش سوخت و ساز بدنشان کمک می‌کنند . در حقیقت چای سبز به دلیل داشتن ماده‌ای به نام «پلی‌فنول» می‌تواند به افزایش حرارت درونی بدن کمک کرده و به این ترتیب میزان سوخت انرژی موجود در سلول‌های چربی را افزایش دهد و تاثیر قابل ملاحظه‌ای بر روند چاقی افراد دارد .
محققان ژاپنی در بررسی های جدیدشان به این نتیجه رسیده اند که آن گروه از افرادی که در روز ۵  فنجان چای سبز می خوردند در مقایسه با افرادی که چای سبز کمتری می نوشند سریع تر و بیشتر لاغر می شوند .
چای سبز حاوی ترکیبات آنتی ‌اکسیدانی است که به ‌واسطه‌ ی فعال کردن آنزیم‌ها باعث سوزاندن چربی‌ها می‌شود . بعد از نوشیدن چای سبز بدن این قدرت را پیدا می‌کند که فعال ‌تر باشد و سوخت‌وساز خود را بالا ببرد.  مواد آنتی اکسیدانی موجود در چای سبز همچنین فعالیت هورمون نوراپی نفرین را افزایش می دهد که در نتیجه ذخایر چربی بدن کاهش می یابد .

خواص چای سبز

مصرف چای سبز می تواند برخی از مهم ترین عوامل زمینه ساز این بیماری ها را بهبود بخشد که این عوامل شامل کلسترول تام ، کلسترول LDL  و تری گلیسیرید می شود . چای سبز خاصیت آنتی اکسیدانی خون را به طور قابل توجهی افزایش می دهد.
افرادی که روزانه چهار فنجان چای سبز می نوشند ۵۳ درصد کمتر از افرادی که چنین نمی کنند به بیماری های قلب و عروق مبتلا می شوند. همچنین میزان استرس های روانی با نوشیدن روزانه پنج فنجان چای سبز ۲۰ درصد کاهش می یابد . نوشیدن چای سبز میزان کلسترول بد خون را کاهش داده و شانس ایجاد پلاک های چربی بر روی دیواره رگ ها را به شدت کم می کند .

چای سبز و لیمو برای لاغری

لیمو ترش خاصیت آنتی اکسیدانی دارد . افزودن آب لیمو ترش به چای سبز خاصیت آنتی اکسیدانی این نوع چای را ۵ برابر افزایش می دهد . اما وقتی این نوع چای به هنگام داغ بودن مصرف شود ، بخش زیادی از آنتی اکسیدان های آن پیش از آن که بتواند به خون انسان وارد شوند، از بین می روند .

نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان می دهد با افزودن مقادیری آب لیمو ترش به چای سبز میزان حفظ آنتی اکسیدان های این نوع چای در مقایسه با موقعی که آب لیمو ترش به آن افزوده نمی شود ، پنج برابر می گردد. ویتامین C   موجود در لیمو ترش سبب محافظت از آنتی اکسیدان های چای سبز در هنگام هضم آنها می شود . در واقع ،  افزودن لیمو ترش به چای سبز خاصیت آنتی اکسیدانی آن را افزایش می دهد.

چای سبز و دیابت نوع ۱

مصرف چای به همراه یک وعده غذایی سرشار از کربوهیدرات منجر به کاهش سرعت رها شدن گلوکز و کاهش جذب آن می شود و بدین وسله از ترشح انسولین جلوگیری می کند. همچنین چای سبز قادر است جذب روده ای گلوکز و چربی را کاهش دهد و به این وسیله منجر به کاهش وزن در فرد می شود.

چای سبز و دیابت نوع ۲

دیابت نوع ۲ از جمله بیماری هایی است که در چند دهه اخیر به صورت اپیدمی در آمده. مقاومت بدن نسبت به هورمون انسولین موجب افزایش سطح قند خون شده و زمینه ابتلا به این بیماری را به وجود می آورد. مصرف چای سبز در بهبود حساسیت بدن نسبت به انسولین و در نتیجه کاهش سطح قند خون موثر است.  نتایج برخی پژوهش های صورت گرفته در این زمینه ، بیان کننده این موضوع است که مصرف چای سبز با کاهش ۱۸ درصد خطر ابتلا به دیابت همراه است.

چای سبز و چربی خون

کاتچین موجود در چای سبز که با میزان مصرف آن نسبت مستقیم دارد که مانع از فعالیت لیپاز پانکراس می‌شود (آنزیمی که بوسیله پانکراس ترشح می‌شود و چربیها را هضم می نماید.) در نتیجه این عملیات ، سرعت شکستن چربی ها و تبدیل آنها به تری گلیسیرید و همچنین افزایش تری گلیسیرید در خونی که بعد از صرف غذا اندازه گیری می‌شود بسیار آهسته صورت می‌گیرند . با توجه به این که افزایش تری گلیسیرید خون بعد از مصرف هر وعده غذایی یک عامل خطر در بروز بیماری قلبی است ، مصرف چای سبز در بین وعده های غذایی روشی مناسب جهت کاهش تری گلیسیرید خون است.

خواص چای سبز در پیشگیری از افسردگی

مردان و زنان مسنی که در روز یک یا چند فنجان چای سبز می‌ نوشند ، کمتر دچار احساس افسردگی می ‌شوند . این محققان با مطالعه روی گروهی از زنان و مردان ۷۰ سال یا مسن ‌تر دریافته ‌اند
مصرف چای سبز برای مقابله با افسردگی تحت تاثیر شرایط فردی همچون وضعیت اقتصادی ، جنسیت ، رژیم غذایی یا سابقه مشکلات پزشکی ، مصرف داروهای ضد افسردگی ، مصرف دخانیات و فعالیت‌ های ورزشی قرار میگیرند الزامی و حائز اهمیت میباشد.

خواص چای سبز در کاهش خطر ابتلا به سرطان

سرطان ، از مهم ترین علل مرگ و میر در جهان محسوب می شود . نتایج بسیاری از تحقیقات نقش آسیب های اکسیداتیو را در کمک به پیشرفت سرطان و نیز نقش آنتی اکسیدان ها را در مقابله با سرطان و حفاظت از بدن تایید کرده اند . چای سبز منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان های قدرتمند است  و خطر ابتلا به سرطان های مختلف را کاهش می دهد.

رفع سیاهی دور چشم با کمپرس چای سبز

چشمان پف کرده و سیاهی دور چشم ها ، مساله ای است که این روزها خیلی ها با آن درگیرند . یکی از روش های مؤثر برای درمان این مشکلات استفاده از کمپرس چای سبز می باشد . از این پس به جای دور ریختن کیسه های تفاله چای سبز، آنها را در یخچال بگذارید تا خنک شوند . سپس از آنها به عنوان کمپرس روی چشمان خود به مدت حداقل ۲۰ دقیقه استفاده کنید . محتویات آنتی اکسیدان برگ چای سبز ، چشم ها را پاکسازی کرده و تنش ها و فشارهای اطراف آن را بهبود می بخشد .

در درمان کبد چرب

کنترل این بیماری‌های زمینه‌ای بسیار موثر است. گفته می‌شود مصرف زیاد انرژی باعث خواهد شد کبد نتواند سوخت و ساز طبیعی را انجام دهد و در نتیجه انرژی اضافی به صورت چربی در کبد ذخیره شود.
این بیماری اغلب افراد را در سنین میانسالی مبتلا می‌کند ولی متأسفانه با افزایش شیوع چاقی در کودکان، سن بروز آن به شدت کاهش یافته است.
تحقیقات محققان همچنین حاکی است که چای سبز از آسیب دیدن سلول های مغزی جلوگیری می‌کند زیرا این آسیب می‌تواند باعث بیماری پارکینسون شود.

از دیگر خواص چای سبز می توان به موارد ذیل اشاره کرد :
  • خواص چای سبز در پیشگیری از سرطان‌های سرطان معده ،  مری و کولون
  • چای سبز و سرطان ریه
  • خواص چای سبز برای حفظ سلامت دندان ها
  • خواص چای سبز برای درمان گلودرد
  • چای سبز ، حالت دهنده طبیعی مو
  • بهبود عملکرد مغز با چای سبز

مقالات مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *